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おせちの準備
今年は３年ぶりにおせちを作る事にしました。
買い出しは昨日済ませたので後は作るのみ💪
黒豆
黒豆は我が子達が小さな頃から大好きでお正月以外にもよく炊いていました。
レシピはこの紙切れ(^-^;
ごまめ
「クルミ入りのごまめ」を数年前に作り子供達に大好評でした(^-^)
レシピは今回はこちらを参考にしました。
香ばしおいしい！クルミ入り田作り 作り方・レシピ | クラシル
数の子
独身の頃に行った料理教室で「洋風おせち」の「マヨネーズで和えた数の子」を知って以来、実家でも作っていました。
塩抜きして薄皮を剥いた数の子をマヨネーズで和えるだけ(^-^;
生で食べるのがちょっと怖いので、移植患者らしく茹でてマヨあえしました(^-^;
伊達巻
伊達巻はオーブンを使ったこちらのレシピを参考に。
ブレンダーで混ぜます🌀
オーブンdeおせち☆伊達巻 by kebeibiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが325万品
巻きすがないのでクッキングシートと「箸入りストロー」で型をつける( ﾟεﾟ；)
「巻きす」くらい買えばー( ￣-￣)
煮しめ
煮しめの味付けは我が家流に飾り切りはこちらを参考にしました。
これ抜きにおせちは語れない！お煮しめ 作り方・レシピ | クラシル
栗きんとん
栗きんとんはさつまいもを茹で栗のシロップを味見しながら入れます。
受験生の娘も助っ人(^-^)
ラップで形を整えて出来上がり✨
おせちを詰める「重箱にもなるランチボックス」
昔、運動会の弁当作りの為に購入した巨大弁当箱🍱
中が黒で仕切り・中蓋付きなので重箱にもなる優れもの(゜ロ゜)
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価格:2,750円 |
朝から開始して重箱に詰め終わると夕方の５時を過ぎていました( ﾟεﾟ；)
あー。全ての準備が終わった～( ´△｀)
疲れた～( o´ｪ｀o)
けど久々に「おせち」を作れて楽しかった～(*´ー｀*)
年越ソバは旦那が作ってくれました(^_^)v
明日の雑煮の出汁もとった(^_^)v
後はゆっくりテレビタイム📺
紅白歌合戦
１年前は病室のベッドで見ていた紅白も今日は娘や主人と一緒📺
息子達は「笑ってはいけない」を見てます。
中村倫也さんの歌に少しガッカリした方いますか？
「凪のお暇」で色気たっぷりだったから上手いと思ってたのになー(^-^;
あと福山さんはやっぱり格好いいですね🎵
オフィシャル髭男の歌をアレクサでしょっちゅう聞いています🎶
「宿命」も唄ってほしかった(^^;
「急性リンパ性白血病とサヨナラしたい！！」の読者の皆様へ
いつも私のブログを読んで下さりありがとうございます(^-^)
２０１９年７月から開始し今日まで書き続けて来られたのは、読んで下さる読者の皆様のお陰です(’-’*)♪
私のブログは
「暗い過去の闘病生活の振り返り」
「生きる決意をした後の入院生活」
「本退院してからの毎日の出来事」
このカテゴリーに別れています。
書いている内容の違いに読者の方々を混乱させるかも知れませんが、この全ての記事一つ一つがどれも私自身です。
家族を捨てて死のうとしたのも私。
再発して長い入院生活を乗りきったのも私。
本退院して毎日を楽しんでいるのも私。
２０１７年８月２日に「即日入院し病気の世界に引き込まれたあの日」から２０１９年１２月３１日の今日まで、それはもう、一言では言い表せない感情が渦巻き、苦しみ、悲しみ、喜び、落ち込み、前向きになった私。
２０１９年は私にとって「チャレンジ」の年でした。
読者の皆様ありがとうございました！！
こんな私ですが２０２０年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
